胆固醇高的人能否吃腰果，要视具体情况而定。如果胆固醇轻度升高且血脂其他指标正常，可以适量吃腰果；若胆固醇明显升高或伴有其他血脂异常，则不建议吃。对于可以适量吃腰果的情况，腰果富含多种营养，如不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病风险，维生素和矿物质能维持身体正常代谢。但要注意食用量，每天一小把（10 - 15 颗）即可，且应选择原味腰果，避免盐焗、油炸等加工方式。

胆固醇高的人可以适量吃腰果。腰果含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。但腰果也含有一定脂肪和热量，大量食用可能导致热量摄入过多。胆固醇高的人每天食用腰果不宜超过10颗，且应选择原味腰果，避免盐焗、油炸等加工方式的产品，减少盐分和额外油脂摄入。对于胆固醇高的人群，饮食调整只是一方面，还应结合适当运动、戒烟限酒等健康生活方式。

饭后血糖10.1mmol/L是否正常不能一概而论。如果是餐后1小时血糖，可能是正常的，若是餐后2小时血糖，则偏高。正常情况下，餐后1小时血糖一般在6.7-9.4mmol/L，最高不超过11.1mmol/L，所以餐后1小时血糖10.1mmol/L处于临界范围，可能是正常的。而餐后2小时血糖正常应小于7.8mmol/L，10.1mmol/L已超出正常范围，可能提示糖耐量减低或糖尿病。

遗传糖尿病的发病年龄一般在20-40岁之间，不过具体年龄受多种因素影响，如遗传因素、生活方式等。遗传因素在糖尿病的发病中起着重要作用。如果父母双方都患有糖尿病，子女发病年龄可能相对更早，通常在20-30岁。这是因为遗传基因增加了患病的易感性，使得身体在相对年轻时就容易受到血糖异常的影响。生活方式对发病年龄影响显著。长期高热量饮食、缺乏运动的人群，发病年龄可能提前至25-35岁。不良生活习惯会加速胰岛素抵抗的发展，促使血糖升高，从而促使糖尿病更早发病。