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汤泡饭比干饭更升血糖吗

发布时间:2024-02-20

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汤泡饭比干饭更升血糖吗

一般情况下,汤泡饭是比干饭更升血糖。如有疑虑,建议及时就医。

这是因为汤泡饭中的米饭经过水分的浸泡,淀粉质会被水分解成更易于消化吸收的葡萄糖,从而加快了食物在肠道中的吸收速度,使血糖在短时间内迅速上升。而干饭由于没有经过充分的浸泡,消化吸收速度相对较慢,对血糖的影响相对较小。

由于汤泡饭的消化吸收速度较快,短时间内大量葡萄糖进入血液,容易造成血糖的急剧波动,不利于血糖的控制。因此,从血糖控制的角度来看,汤泡饭相比干饭更可能导致血糖升高。如有疑虑,建议及时咨询专业医生。

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