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• 吃麦片会上火吗

  吃麦片是否上火需分情况看。传统纯燕麦、青稞等未深度加工的粗粮麦片，保留自然成分且性质平和，富含膳食纤维能促进代谢，正常食用搭配清淡饮食一般不易引发上火表现。而经过油炸、裹糖或添加大量热性配料的风味麦片，加工过程改变食材属性，高糖高油还会加重身体代谢负担，若长期过量食用，易出现口干、咽喉肿痛等“上火”症状。日常选择麦片时，可优先纯粗粮款并搭配果蔬、牛奶均衡营养；若偏爱风味麦片需控制摄入量且多喝水。

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• 茉莉花茶会上火吗

  茉莉花茶正常饮用一般不会上火。其性寒凉，含挥发油、黄酮类等成分，饮用后可清泻内热，还能舒缓情绪、辅助消化。从性味来看，茉莉花本身性凉，经加工制成茶后，寒凉属性得以保留，进入人体能起到清热作用，减少“上火”隐患。从成分分析，挥发油可疏解体内郁热，黄酮类物质有抗氧化、抗炎功效，二者协同帮助平衡内热，所以正常饮用时不易引发上火表现。需注意，若本身脾胃虚寒，大量饮用茉莉花茶可能因寒凉伤脾胃，出现腹痛等不适。

  龚雨萍 上海中医药大学附属龙华医院

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• 茄子上火吗

  茄子食用通常不会上火。中医视角下茄子性平味甘，归经脾胃大肠，自身无温热属性，正常烹饪（如清蒸、清炒）且适量吃，不易引发咽干、口疮等“上火”表现。但烹饪方式与摄入量或让身体有“燥热感”。若把茄子做成油炸茄盒、油焖茄子，高油高热量下大量吃，肠胃消化负担加重易生湿生热，产生类似“上火”的口苦、便秘；若本身脾胃虚寒，过量吃凉拌生茄子，生冷刺激也可能让身体不适，却非“上火”本质。日常吃茄子可优先选清淡做法，搭配绿叶菜均衡营养。

  龚雨萍 上海中医药大学附属龙华医院

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