蛇肉可以吃，但要谨慎选择。蛇肉富含蛋白质等营养成分，在一些地区被视为美食。然而，蛇类可能携带多种病菌、寄生虫，且部分蛇类属于保护动物，随意食用存在健康风险与法律风险。如果是人工养殖的可食用蛇种，且来源正规、经过严格检验检疫，是可以食用的。食用时要选择新鲜、处理干净的蛇肉，烹饪过程中要确保熟透，以杀死可能存在的病菌和寄生虫。但也要注意适量食用，避免摄入过多蛋白质等营养物质给身体造成负担。野生蛇类绝不能食用。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-03-26
女性增强免疫力可多吃菠菜、蓝莓、酸奶、香菇、坚果等食物。1.菠菜：富含铁元素，铁是制造血红蛋白的关键原料，充足的铁摄入能促进血红蛋白合成，保证氧气正常输送到身体各部位，使身体细胞和组织能高效运作，进而有助于增强免疫力。2.蓝莓：富含抗氧化物质，如维生素C和花青素等。抗氧化物质能有效中和身体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，保护免疫系统细胞免受氧化应激，维持免疫系统正常功能，提升免疫力。3.酸奶：含有益生菌，益生菌有助于调节肠道菌群平衡。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-03-26
BMI指数正常范围在18.5至23.9之间。它是衡量人体胖瘦与健康程度的重要指标，对评估健康风险意义重大。1. BMI指数计算方法：BMI等于体重（千克）除以身高（米）的平方。例如，一个人的体重是70千克，身高是1.75米，那么他的BMI为70÷(1.75×1.75)≈22.86。2. 正常范围意义：BMI在18.5至23.9之间，表明身体状况较为理想，患慢性疾病如心血管疾病、糖尿病等的风险相对较低。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-04-01
经常吃韭菜有诸多好处，如增进食欲、润肠通便、补肾温阳、行气理血、抗菌消炎；但也存在一定坏处，像可能导致消化不良、影响钙吸收、加重阴虚火旺、引发过敏、农药残留风险。 一、好处1. 增进食欲：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出独特辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。2. 润肠通便：韭菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，使粪便易于排出，有效预防和改善便秘。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-04-01
吃芝麻油有诸多好处，如促进消化、保护血管、润肠通便、延缓衰老、减轻烟酒毒害；但过量食用也存在一定坏处，像肥胖、消化不良、腹泻、上火、影响药效。 一、好处1. 促进消化：芝麻油中含有的成分可刺激消化液分泌，有助于增强食欲、促进消化。2. 保护血管：其富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，有助于预防心血管疾病，维护血管健康。3. 润肠通便：可润滑肠道，促进肠道蠕动，有效缓解便秘问题。4. 延缓衰老：具有抗氧化作用，能清除自由基，减少细胞损伤，从而延缓衰老进程。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-04-01
生吃萝卜的好处包括促消化、补充营养、润肺止咳、增强免疫力、调节血压；坏处有导致肠胃不适、加重甲状腺疾病、影响营养吸收、引发过敏、损害牙齿。 一、好处1. 促消化：萝卜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。2. 补充营养：含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾等矿物质，能为身体补充营养。3. 润肺止咳：其含有的芥子油等成分，有一定的润肺止咳功效，对缓解咳嗽有帮助。4. 增强免疫力：所含的多种营养物质有助于增强身体的抵抗力。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-04-01
吃葵花籽有补充营养、预防疾病、改善情绪、促进消化、保护心血管等好处，但也存在导致肥胖、影响肝脏功能、引发过敏、损伤牙齿、升高血脂等坏处。 一、好处1. 补充营养：富含多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、铁、锌等，能为身体提供必要营养。2. 预防疾病：其中的抗氧化成分有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。3. 改善情绪：含有的镁等元素，可调节神经系统，改善焦虑、抑郁等不良情绪。4. 促进消化：膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-04-01
经常吃花生米有诸多好处与坏处。好处包括补充营养、养胃、健脑、补血、保护心血管；坏处有易发胖、升高血脂、加重肠胃负担、导致过敏、可能含有黄曲霉毒素。 一、好处1. 补充营养：花生米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养成分，能为身体提供多种必需物质。2. 养胃：生花生米在一定程度上可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，起到养胃的作用。3. 健脑：其含有的不饱和脂肪酸等营养物质对大脑发育和功能有益，有助于增强记忆力和思维能力。
马方
主任医师
中国医学科学院北京协和医院
营养科
2025-04-01
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高晓玲
副主任医师
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